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蒜香肉末香椿面的做法

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院子里的大香椿周边冒出来好多嫩芽,有点泛滥成灾的趋势。
我把嫩芽从根部全拔了,把嫩芽揪下来,做个香椿面来吃吧。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜香肉末香椿面的做法步骤

  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:1
    1
    香椿洗净。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:2
    2
    切小段。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:3
    3
    嫩茎直接冷水下锅。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:4
    4
    水开把叶子烫变色,过冷水,放一边沥干水分。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:5
    5
    煮面条。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:6
    6
    面条煮熟。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:7
    7
    装盘。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:8
    8
    切蒜末。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:9
    9
    蒜末放面条上。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:10
    10
    热锅冷油。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:11
    11
    油热放肉糜。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:12
    12
    炒熟。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:13
    13
    放香椿和食盐。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:14
    14
    放生抽。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:15
    15
    炒均匀即可。
  • 蒜香肉末香椿面的做法步骤:16
    16
    热菜放在蒜末上激发出蒜香即可。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 面条  

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