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羹团子

爱美食的紫云

羹团子的做法

1张图片

“夏至”

食材明细

主料

瘦肉 60g
米团子 400g
苋菜 150克
鸡蛋 1个

调料

生粉 1大勺
胡椒粉 半小勺
味达美臻品蚝油 1中勺
味达美臻品特级生抽 1中勺
盐 1小勺

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

羹团子的做法步骤

1
准备食材。
2
苋菜切碎，瘦肉剁碎，1小勺生粉勾芡。
3
锅里烧开水，加入胡椒粉半小勺，肉末划散煮熟，撇去浮沫。
4
加入米团煮。
5
加入1中勺味达美臻品特级生抽。
6
1中勺味达美臻品蚝油，1小勺盐。
7
加入苋菜碎煮熟。
8
鸡蛋划散，倒入锅中煮熟。
9
剩余生粉加入少许水，搅拌均匀倒入锅中勾芡。
10
煮开后即可出锅。
11
羹团子，江西抚州特色小吃，大米制作而成，可以添加不同食材煮，吃起来软糯有嚼劲。

小窍门

立夏吃米团，苋菜团子尤为好吃。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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