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蒜蓉辣酱蒸金针菇独家

蒜蓉辣酱蒸金针菇的做法

2张图片

“简单美味的蒜蓉辣酱蒸金针菇。”

食材明细

主料

金针菇 300g

辅料

香葱 1颗

调料

蒜蓉辣酱： 适量
大蒜适量
剁辣椒 1勺
热油适量
盐少许
白糖少许
味精少许
生抽少许
蚝油少许

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉辣酱蒸金针菇的做法步骤

1
碗中放入蒜蓉、剁辣椒，浇上热油后再放少许盐。
2
少许味精。
3
少许白糖。
4
适量生抽和蚝油。
5
搅拌均匀。
6
金针菇剪下老根，清洗干净，控干水分，整齐的码入盘中。
7
放入蒸锅中，淋上蒜蓉辣酱。
8
开锅后大火蒸8分钟。出锅时撒上香葱碎。
9
成品。

小窍门

1.金针菇剪掉老根，用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净。
2.金针菇水份大，要攥干水分。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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