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杂粮馒头独家

杂粮馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

酵母粉 适量
清水适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

杂粮馒头的做法步骤

1
普通面粉中加入少量玉米面和荞麦面混合均匀。
2
倒入适量酵母粉。
3
少量多次加入温水，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
4
用手指戳一个洞无回缩。
5
取出面团，揉匀排气，分割成若干份的剂子。
6
取一个反复揉匀，搓圆。
7
依次做好所有的面团。
8
放入蒸屉里面二次发酵十五分钟。
9
开火上汽后蒸二十分钟即可关火。
10
成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食馒头花卷

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