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茴香馅儿生煎包

茴香馅儿生煎包的做法

2张图片

食材明细

主料

肉馅 100g
茴香 100g
葱 50g

辅料

生抽 10g
老抽 10g
蚝油 10g
盐 5g
胡椒粉 5g
十三香 3g
姜粉 15g
糖 3g
料酒 10g

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

茴香馅儿生煎包的做法步骤

1
面粉酵母温水和面。
2
调成絮状。
3
揉成面团盖盖子醒发。
4
肉馅加姜粉、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、十三香、糖拌匀。
5
切茴香。
6
切葱。
7
葱和茴香加油，拌入肉馅。
8
搅拌上劲。
9
切香葱。
10
揉面团。
11
分剂子。
12
擀皮。
13
包成小包子。
14
锅热倒油放包子。
15
中火包子底部上色后加入一小碗冷水盖锅盖焖五分钟。
16
撒芝麻香葱出锅。一起吃饭吧！

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使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃面食

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