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红烧五花肉

红烧五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 500克

辅料

姜 3片
葱 1根

调料

料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
冰糖 2勺

甜味口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧五花肉的做法步骤

1
五花肉。
2
放清水里用食用小苏打泡十分钟。
3
洗净，沥干水，放入油锅里煎。
4
煎至二面金黄色。
5
装盘。
6
冰糖放锅里炒。
7
冰糖炒至融化。
8
放入五花肉炒一会。
9
加入料酒，生抽，老抽，姜，葱，到人开水，中火煮四十分钟左右（中间翻炒几次）等收汁起锅。
10
红烧五花肉。

小窍门

一定要加开水。

来自美食天下贝贝家68 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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