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芹菜馄饨

芹菜馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 500克
芹菜 500克
馄饨皮 60张

辅料

鸡蛋 2个
香干 5片
葱 3根

调料

料酒 1勺
盐 5克
糖 2克
生抽 1勺
香油少许
鸡精少许

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

芹菜馄饨的做法步骤

1
芹菜去头去老叶，洗净沥干水。
2
芹菜切成碎末。
3
肉洗净沥干水。
4
绞肉机绞碎。
5
肉沫。
6
肉沫里加一个鸡蛋，加入料酒，盐，糖，鸡精，搅拌均匀，腌制十分钟。
7
芹菜碎末放入腌制好的肉沫里搅拌。
8
一个鸡蛋放锅里摊成薄饼。
9
切成丝。
10
包好的馄饨。
11
下锅煮熟。
12
汤料里加生抽，香干丝，鸡蛋丝，葱，香油。
13
芹菜馄饨。

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使用的厨具：平底锅、煮锅

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