3张图片
“烧烤店里实蛋可以说是桌桌必点,但一直觉得外边的实蛋还是适量食用为好,里边太多的除鸡蛋以外的其它成份。在家做实蛋也是很简单方便的,今天就解锁一下自制实蛋。”
食材明细
自制实蛋炒火腿肠的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
水开后,把蛋液放在锅中然后盖个盘子,防止水蒸气滴入,盖上锅盖大火蒸10分钟。
-
-
-
9
下入实蛋和火腿肠,炒至实蛋表面微焦,加盐,撒点孜然,翻炒。
-
-
-
-
小窍门
1、蛋液一定过滤一下,这样蒸好后实蛋里面才不会有蜂窝。
2、蒸的时候盖个盘子或保鲜膜,以防水蒸气滴入。
3、辣椒粉个人口味适当添加。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。