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蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
蒜苔适量

调料

花椒适量
酱油适量
盐适量
淀粉适量

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蒜苔炒肉的做法步骤

1
猪肉洗净后切薄片，肥瘦分开。
2
瘦肉用清水洗一次滤干，撒适量淀粉，倒适量酱油，抓匀，然后加半勺食用油，再次抓匀。
3
蒜苔洗净，切段。
4
肥肉下锅，煎出油，放花椒。
5
放蒜苔，炒至蒜苔表面微皱。
6
倒入腌制好的瘦肉，翻炒至变色，加适量盐继续翻炒。
7
盐味调试好后，加入鸡精起锅。

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使用的厨具：炒锅

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