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油豆腐烧肉

⁶₆ZQY₆⁶

油豆腐烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

油豆腐 适量

调料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
生抽适量
盐适量
蚝油适量
冰糖适量
油适量

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

油豆腐烧肉的做法步骤

1
五花肉切块我买的带皮的咬起来会韧韧的有胶质感看个人喜好吧。
2
油豆腐备用。
3
五花肉焯水。
4
捞出过凉水冲洗一下。
5
热锅加点油放入冰糖小火翻炒。
6
炒至冰糖变焦糖色。
7
放入五花肉翻炒。
8
加入桂皮、八角、香叶，翻炒炒香。
9
加入姜翻炒继续。
10
加入油豆腐翻炒。
11
加蒜翻炒继续。
12
加盐、蚝油、生抽，加入一碗半开水，小火炖半小时。
13
大火收汁尝一下可以稍微加点糖。
14
装盘。
15
开吃！

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使用的厨具：炒锅

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