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蒜蓉蒸排骨

东古美食厨房

蒜蓉蒸排骨的做法

1张图片

“排骨就别再红烧了，试试这个蒜蓉蒸排骨，好吃不腻，肉质嫩滑，鲜嫩入味。”

食材明细

主料

排骨 500g
小南瓜 1个

辅料

大蒜 10瓣
小葱 5根

调料

金庄金标生抽 1勺
东古蚝油 1勺
盐 1勺
白砂糖 1勺
面粉 1勺

蒜香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒜蓉蒸排骨的做法步骤

1
小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。
2
锅里烧热油浇到蒜末上，再加入一勺盐和白糖，一勺东古金庄金标生抽，一勺东古蚝油搅拌均匀。
3
把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉。抓拌入味，腌制20分钟。
4
南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上。水开大火蒸20分钟即可。

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使用的厨具：蒸锅

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