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黄金咖喱饭

黄金咖喱饭的做法

1张图片

“食材很普通，却让人百吃不厌，做法也简单”

食材明细

主料

米饭适量
熟牛肉 300克
土豆 2个500克
胡萝卜 1个300克

辅料

洋葱 1个

配料

中辣型黄金咖喱块 100克

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄金咖喱饭的做法步骤

1
先焖上米饭
2
煮熟的风干牛肉，切薄片，再改刀切小块
3
胡萝卜较硬，耐煮，切碎些
4
土豆丁可以是胡萝卜丁的一倍大小，因为易熟，还可以糊化掉一点
5
洋葱切碎
6
炒锅油热后，先下洋葱
7
再下牛肉
8
接着是胡萝卜，吸收油脂，软化
9
最后放土豆，翻炒一会
10
添入温水，没过菜就差不多了，盖上，煮10分钟
11
此时主角出场，前面都没有加任何调料，全靠这个黄金咖喱块，里面有足够的咸度和丰富的调味料，辣度分三种，我选用中辣的
12
把火关小，放入咖喱块，使其熔化，并搅拌均匀。要有一定的糊，才好浇饭。如果水少了，可以酌情添加；如果有点稀，可以再煮会。注意火候
13
盛一盘软糯的米饭，把咖喱浇在米饭上。。五一期间下雨，天气冷湿，一碗咖喱饭，吃得身上热乎乎的，美

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

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