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家庭版肉夹馍

单单恰饭人

家庭版肉夹馍的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
发面饼 6个

辅料

尖椒适量
香菜适量

调料

盐适量
八角适量
老抽适量
桂皮适量
花椒适量
香叶适量
葱适量
姜适量
辣椒适量
鸡精适量

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

家庭版肉夹馍的做法步骤

1
肉切块，放一边。
2
锅里放油，烧热，下葱，辣椒，花椒爆锅。
3
放肉块，翻炒断生，放老抽上色，等颜色挂住，把肉转至高压锅。
4
添加热水，刚没过肉即可，放辣椒，葱，姜片，桂皮，八角，香叶，盐，鸡精。
5
肉压好后盛出切碎，加青辣椒，香菜一起剁碎。
6
浇上压力锅肉汤，发面饼切开，把碎肉加进去。
7
准备一次性手套，来吃。

来自美食天下单单恰饭人的作品

使用的厨具：电压力锅

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