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田螺焖鸭脚独家

田螺焖鸭脚的做法

1张图片

食材明细

主料

田螺 2斤
炸鸭脚 适量

辅料

火锅料 一小块
八角 2个
香叶 2片

调料

猪油适量
蚝油适量
酱油适量
盐少量

微辣口味
焖工艺
数小时耗时
高级难度

田螺焖鸭脚的做法步骤

1
田螺焯水。
2
炒干水分。
3
加适量水（水没过鸭脚多些)放香叶桂皮，放炸过的鸭脚（不懂炸鸭脚的仙女，菜谱里有炸鸭脚流程）。
4
放一小块火锅底料。
5
大火煮开。
6
转中小火盖盖子，焖接近一个钟，鸭脚软趴，入味，绝了哈（终于赶时间焖，下午下班回来接着焖十几分钟）。
7
焖收汁咯。
8
成品。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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