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钵仔糕

钵仔糕的做法

2张图片

食材明细

主料

钵仔糕粉 300g
蜜红豆 适量
糖桂花 适量

调料

白砂糖 100g
清水 500g

甜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

钵仔糕的做法步骤

1
准备糖桂花和蜜红豆。
2
分别装在小钵中。
3
碗中倒入500g温水，加入100g白砂糖。
4
搅拌至完全融化。
5
倒入糕粉(糕粉网上有售)。
6
搅拌至无颗粒。
7
锅中水开上气，把小钵放入锅内。
8
盛入糕浆，大火蒸15分钟，焖3分钟再开盖。
9
钵仔糕蒸好了，要彻底放凉才能脱膜。
10
成品。Q弹甜蜜，两种口味都非常好吃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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