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三鲜菌菇汤

宁静致远0217

三鲜菌菇汤的做法

1张图片

食材明细

主料

蟹味菇 150g
鸡蛋 2个
里脊香肠 50g
金针菇 100g

辅料

葱姜蒜花椒油 20ml

调料

盐 1勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

三鲜菌菇汤的做法步骤

1
蟹味菇，白玉菇，金针菇，海鲜菇，准备里脊，香肠，浓汤宝准备，虾仁，鸡蛋准备。
2
香肠切丝虾仁去除虾线。
3
所有菌菇去除根部洗净，切段，锅中烧水煮各种菌类一分钟，之后捞出控干水分备用。
4
鸡蛋打散，锅中放油，淋入蛋液，慢慢用小火将蛋液靠成蛋饼。
5
鸡蛋皮捞出放在案板上。
6
切成蛋丝。
7
大葱切段，锅中放油，爆香葱段。
8
放入清水烧开。
9
倒入焯好的各种菌菇。
10
再放入虾仁香肠丝和蛋丝煮三分钟。
11
撒入盐调匀。
12
盛出即可。

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使用的厨具：炒锅

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