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橙子冻

烟花爱上雨

橙子冻的做法

1张图片

食材明细

主料

橙子适量
橙子汁 适量

辅料

琼脂适量

原味口味
其他工艺
数小时耗时
未知难度

橙子冻的做法步骤

1
橙子剥开，取出果肉掰成小块备用。
2
将琼脂泡软，剪成小段，加入到橙子汁中小火熬，直至琼脂完全融化离火。
3
将熬好的果汁琼脂液倒入模具中，凉凉。
4
把剥好的果肉分成2半，一半放入凉凉的果汁琼脂液中，放入冰箱冷藏，另一半盖上保鲜膜也入冰箱冷藏。
5
4个小时后，取出果冻，用勺子挖碎，加入另一半果肉，稍稍搅拌，就可以吃了。

小窍门

1、如果把橙子换成柚子，橙汁换成柚汁就是甜美的柚香冻。
2、如果不喜欢用琼脂的，可以改用鱼胶粉。

来自美食天下烟花爱上雨的作品

所属分类：甜品

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