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家庭版窝窝头

美拉拉的美食日记

家庭版窝窝头的做法

1张图片

食材明细

主料

黑麦全麦面粉 适量
长豆角 300g
黑木耳 适量
猪肉 100g

辅料

葱花适量

调料

蚝油 1勺
白胡椒粉 适量
孜然粉 适量
盐适量
酵母粉 适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

家庭版窝窝头的做法步骤

1
面粉加适量酵母粉搅拌均匀，加入适量的白糖水、1勺山茶油，揉成面团，发酵2小时备用。
2
黑木耳泡发切碎。
3
猪肉剁碎备用。
4
豆角切碎备用。
5
先炒熟豆角，中途加入适量清水焖煮。
6
待豆角熟后依次加入木耳、碎肉继续炒熟，加入适量蚝油、盐、十三香、白胡椒粉调味，调到适合你家人的口感即可出锅。
7
把面团子切成小块，用手捏成碗状。
8
一定要捏成深碗状，否则蒸出来就变成了一个小凹饼。
9
上锅蒸十分钟左右，关火后焖煮十分钟即可。
10
口感不错哟。

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：面食

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