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捞汁鸡蛋独家

捞汁鸡蛋的做法

2张图片

“酸辣不腻。换个方式卤鸡蛋，味道不错哦。”

食材明细

主料

无菌蛋 适量

调料

小米椒 适量
尖椒适量
香葱适量
蒜蓉适量
姜末适量
生抽适量
米醋适量

咸香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

捞汁鸡蛋的做法步骤

1
无菌蛋适量，清水洗净。
2
水开下锅。
3
煮8分钟。（想吃溏心蛋的，煮5，6分钟即可）
4
浸泡一下凉水，这样好剥壳。
5
剥去外壳。
6
小米椒，尖椒，香葱，香菜。
7
姜末，蒜蓉。
8
所有食材放入大碗里。
9
适量生抽，米醋。（我没有放盐，生抽的咸度我觉得刚刚好，这个视各人口味酌情添加）
10
这个腌制5分钟的样子。
11
这是腌制三十分钟的样子。少了一个，已经被我炫掉一个😂酸辣不腻。也可以冰箱里冷藏过夜，味道更好。
12
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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