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鲍鱼片生日面独家

鲍鱼片生日面的做法

2张图片

“咸鲜，鲍鱼片入味儿，一份营养生日面。”

食材明细

主料

鲍鱼一个
麦芯挂面 适量

辅料

上海青菜芯 适量
胡萝卜 适量

调料

花生油 少许
盐少许
生抽适量
葱姜蒜 适量
小米椒 半个
花椒几粒
关东煮调料 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鲍鱼片生日面的做法步骤

1
鲍鱼刷洗干净，去壳去内脏。
2
用刀片成薄片。
3
锅里适量水，放入葱姜，煮开，放入鲍鱼片。
4
烫一分钟左右，关火。
5
捞出鲍鱼片。
6
葱姜蒜，小米椒，一点点盐，生抽调味儿。
7
锅里油烧热，放几粒花椒炸香。
8
泼到碗中。
9
拌匀备用。
10
胡萝卜用模具切出字。
11
上海青菜芯儿洗净。
12
锅里适量水烧开，上海青和胡萝卜焯断生捞出备用。
13
锅里倒入开水，下入面条，煮两滚儿。
14
倒入关东煮调料粉调味。（注意咸度，鲍鱼里也有盐份，这里可以稍淡点）
15
下入小葱，搅匀盛碗。不放葱也可以。鲍鱼片里有。
16
面连汤盛入碗里。
17
摆上上海青，字，鲍鱼片，美味儿的鲍鱼片生日面完成。
18
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：面条生日

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