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五香鹌鹑蛋独家

五香鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
草果适量
丁香适量
花椒适量
茶叶适量

调料

盐适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量

五香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

五香鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋清洗干净。
2
香料和茶叶准备好。
3
把鹌鹑蛋和所有材料都放进电饭煲（散碎的调料装进调料盒），加入适量老抽、生抽、盐、冰糖，煮15分钟后用勺子敲碎鹌鹑蛋的壳，继续煮15分钟关火，在调料汁中浸泡一晚上，自然冷却。
4
非常入味，剥开蛋壳，有漂亮的花纹。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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