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立夏羹独家

丽彩（五谷杂粮）

立夏羹的做法

1张图片

“春去夏来，绿意盎然，吃完了“立夏羹”，愿大家如这立夏般阳光意气风发，恣意昂扬！5月5号立夏，当然要煮上一份具有地方特色的立夏羹啦！”

食材明细

主料

土豆三个
毛芋五个
干香菇 一大把
木耳少量
肉末一勺

辅料

番薯粉 适量
糯米粉 一大勺
面条一小把
葱两根
香菜一根

调料

油少量
鸡精一勺
盐适量
料酒一勺

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

立夏羹的做法步骤

1
蒸熟的毛芋去皮，加入番薯粉揉（番薯粉需要打成粉，不然很有颗粒感）。
2
和成面团备用。
3
做成需要的形状，我们这喜欢做成芋菇。
4
糯米粉加入适量的水盒成团，搓成小团备用。
5
锅里倒入适量的油把肉麻煸炒一下。
6
加入去皮切块的土豆，还有泡好撕块的香菇木耳煸炒，之后加入足够的水烧开。
7
放入芋菇煮几分钟。
8
再放入面条和汤圆。
9
加入适量的调味料和料酒。
10
出锅前放葱段，香菜段。
11
一份有家的味道的立夏羹完成。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜立夏

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