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童趣小爪馒头

童趣小爪馒头的做法

1张图片

“翔翔喜欢特别造型的馒头，我也就特别留心去做，上次看网友有做小爪造型饼干，我没有烤箱做不了，但做成馒头还是可以，翔翔可是特别的喜欢。”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

可可粉 10g

配料

糖 50g
牛奶 300ml
酵母 8g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

童趣小爪馒头的做法步骤

1
350g面粉加5g酵母、30g糖、250ml牛奶，放入面包机中和面
2
余下的材料手动揉面
3
揉成的面团
4
和好发好的面
5
手搓的面，常温中二小时发好。
6
取一部份的可可面团，揉成三小一大的棒
7
牛奶面团摊成厚片
8
包住可可面团
9
以大面团为中心，把三个小面团齐齐粘在大面团中
10
切成厚片
11
放入笼中醒10分钟
12
蒸十五分钟即可。

小窍门

做造型馒头，和的面最好要稀一点，如果太干，做造型的时候不容易粘住。

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使用的厨具：蒸锅

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