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酸甜带鱼独家

酸甜带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

姜少许
蒜少许
红葱头 少许

调料

茶油适量
酱油适量
番茄酱 适量
糖少许
米醋适量
盐少许
料酒少许
胡椒粉 少许

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸甜带鱼的做法步骤

1
带鱼段处理好。
2
放盐，料酒，胡椒粉，姜，蒜抓匀腌制15分钟。
3
再用清水冲洗干净。
4
沾上一层薄薄的粉。
5
备:姜，蒜，红葱头。
6
热锅放茶油，将带鱼段放入中火煎制。
7
三分钟左右翻面继续煎制。
8
煎至两面都金黄后放入姜蒜红葱头炒一下让香味出来。
9
然后调味，放酱油，番茄酱，米醋，糖，加适量的水，大火烧开转中小火烧煮8分钟左右，带鱼入味即可。
10
8分钟过去了，如酱汁多可以大火收下汁即可。
11
装盘即可上桌品尝。
12
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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