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白灼虾

白灼虾的做法

2张图片

食材明细

主料

大虾 500g

辅料

蒜适量
姜适量
葱适量
小米椒 1个

调料

盐适量
料酒适量
糖 2匙
米醋适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

白灼虾的做法步骤

1
九节虾买了一斤。
2
剪去虾脚、虾须、虾刺，清洗干净备用。
3
准备适量的蒜和小米椒，做一个酸甜蒜汁。
4
用搅蒜机搅碎。
5
加入糖和米醋。
6
搅拌均匀，浸泡入味备用。
7
锅中加入水，放入葱、姜、料酒，烧开。
8
放入大虾，变红色时加入适量的盐调个底味。
9
看到虾弯曲卷起时就熟了，捞出。
10
成品。摆盘上桌，蘸上酸甜蒜汁非常开胃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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