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养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法

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养心菜为多年生肉质草本,集观赏、药用、食用等多功能于一身。具有保护肝脏、镇静安神等功效。
1、降血压
养心菜的提取液具有降低血压的作用,并能减低苯丙胺的毒性,扩张冠状动脉,对于高血压有防治作用。
2、保护肝脏
养心菜含有的齐墩果酸具有减轻肝损伤、促进肝细胞再生、抑制肝纤维增生的作用,可保护肝脏。
3、镇静安神
养心菜味甘,药性平和,主入心经,具有镇静安神、平肝宁心的功效,可用于治疗心悸、失眠、癔病、烦躁、惊狂。

院子子里的养心菜又长大了,采了一把,做拌菜吃吧。

食材明细

主料
调料

养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤

  • 养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤:1
    1
    金针菇洗净。
  • 养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤:2
    2
    焯水。
  • 养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤:3
    3
    煮开锅3分钟。
  • 养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤:4
    4
    捞出装盘。
  • 养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤:5
    5
    养心菜洗净。
  • 养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤:6
    6
    烫一下,变色即可,也可以生吃。
  • 养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤:7
    7
    捞出装盘。
  • 养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤:8
    8
    取乌鸡腿。
  • 养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤:9
    9
    鸡腿肉撕成块,装盘。
  • 养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤:10
    10
    放食盐。
  • 养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

为了吃的清淡,我只放了食盐,可以根据自己的口味调个蘸水来吃拌的。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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