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香煎豆腐独家

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香煎豆腐的做法

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食材明细

主料

老豆腐 块

辅料

玉米淀粉 20克
鸡蛋 1枚

料汁

食盐半勺
白熟芝麻 1勺
辣椒面 1勺
孜然面 1勺
生抽 1勺
葱花适量

孜然口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度

香煎豆腐的做法步骤

1
老豆腐切片。
2
粘上淀粉。
3
裹上蛋液。
4
入锅小火慢煎。
5
煎至两面金黄盛出。
6
调碗汁：碗中加入食盐、生抽、辣椒面、孜然面、白熟芝麻，搅拌均匀。
7
煎好的豆腐下锅倒入料汁翻出锅。
8
上桌前撒上葱花即可。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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