菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

香菇油菜独家

香菇油菜的做法

2张图片

“清香爽口的快手小炒。”

食材明细

主料

油菜 300g

辅料

香菇适量

调料

盐少许
白糖少许
味精少许
洋葱少许
老抽少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇油菜的做法步骤

1
将香菇洗净，片成薄片。
2
将油菜逐片掰下来，清洗干净，叶、梗分开，切好备用。
3
炒锅放油烧热，放洋葱炸成金黄色，捞出。这样练出来的油更香。
4
放入香菇翻炒片刻。
5
放少许老抽。
6
翻炒片刻。
7
倒入油菜梗翻炒。
8
待油菜梗炒至断生，放入叶子同炒。
9
将油菜叶炒至变色，放少许盐。
10
少许白糖、味精，翻炒均匀即可。
11
装盘。
12
成品。

小窍门

1.买回来的成品油练熟，炒好的菜更香。
2.叶、梗分开，先难后易，达到统一成熟。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

香菇油菜的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜