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凉拌黄瓜木耳

_____Shadow丶浅瞳°

凉拌黄瓜木耳的做法

3张图片

“解腻、爽口、好下饭。”

食材明细

主料

木耳干 两大把

辅料

黄瓜两根
洋葱半颗
姜丝适量

调料

油适量
酱油适量
盐适量
糖适量
醋适量
香油适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌黄瓜木耳的做法步骤

1
将木耳干泡水5分钟后清洗干净沥干水分，放一旁备用，切记不可泡水过久，否则会中毒。
2
切好的姜丝和拍好的黄瓜放着备用。
3
洋葱切成细丝放清水里洗去辣味，用手搓洗，换水多洗几次辣味就会淡些，洗好后捞出沥干水分。
4
将木耳放入提前烧好的开水中烫煮5-8分钟捞出过一下凉开水，捞出控水后备用。
5
将拍好的黄瓜、木耳、洋葱丝、姜丝放入盆中，撒上适量的油、酱油、盐、糖、醋，一些香油。
6
带上一次性手套抓拌均匀即可装盘。
7
成品图。

小窍门

1.喜欢吃辣的童鞋可根据自己的口味放辣椒或是辣椒面~
2.不喜欢吃洋葱的童鞋不放也是可以的。

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使用的厨具：汤锅

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