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奶香馒头的做法

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馒头应该是我最不喜欢吃的一种面食了,我记的从懂事起就不吃馒头了,不吃馒头还做馒头大家一定奇怪吧,应该我家宝贝要吃啊,外面的馒头我不敢买给她吃那就学着自己做吧,以前也试了几次都不行,每次都是因为面粉没发起来最后都不能吃了,经过一段时间的挣扎我又想试试了,这次非常的成功哦

食材明细

主料
辅料
配料

奶香馒头的做法步骤

  • 奶香馒头的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料
  • 奶香馒头的做法步骤:2
    2
    面粉中加入奶粉、白砂糖、酵母粉
  • 奶香馒头的做法步骤:3
    3
    加入适量的温水将面粉揉成面团
  • 奶香馒头的做法步骤:4
    4
    至于温暖处饧一会儿,待面团发的原来的两倍大,因为天气不好,我把面团放酸奶机里饧
  • 奶香馒头的做法步骤:5
    5
    发好的面团
  • 奶香馒头的做法步骤:6
    6
    把面团排出气,揉好,然后切成寸段即可
  • 奶香馒头的做法步骤:7
    7
    把馒头胚放入,进行第2次发酵。发酵至原来地2倍大,用大火蒸10分钟左右即好
  • 奶香馒头的做法步骤:8
    8
    第一次做的馒头还像样吧,还有一些裂开的

小窍门

1、蒸好后,停2分钟再拿出来
2.如果不用水,用鲜牛奶做,更香。
3.因为面粉的吸水性不同,加水的量自己掌握。
来自 美食天下 duoduomm 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   主食   小吃   家常菜  

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