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青椒炒羊肉独家

青椒炒羊肉的做法

1张图片

“香辣爽口的青椒羊肉。”

食材明细

主料

青椒 200g
小米椒 2个

辅料

羊肉 150g

调料

盐适量
花椒少许
酱油少许
味精少许

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒炒羊肉的做法步骤

1
青椒去籽。
2
切成细丝。
3
羊肉切成厚薄适中的片。
4
再改刀切成丝。小米椒斜刀切马蹄形。
5
炒锅放油烧热，放花椒爆香。
6
放入羊肉翻炒。
7
将羊肉中的水份炒干，放少许酱油。
8
酱羊肉炒至变色。
9
放八青椒鸶种小米椒。
10
翻炒片刻。
11
待青椒炒至七八成热，放盐和味精调味。
12
翻炒均匀即可。
13
成品。

小窍门

1.羊肉中的水份要炒干。
2.青椒基本成熟时放盐和味精调味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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