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花生酱菠菜塔的做法

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菠菜是春天时令蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对因春季肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
而且中菠菜含有钙,铁及维生素A、维生素C等多种营养物质,所以在春天菠菜成了我家孩子的蔬菜首选,前些天在一个论坛看到有人有菠菜跟花生酱做了菠菜塔,不说营养丰富,而且颜色也我相当的漂亮,我今天就依葫芦画瓢也给孩子做了一次,没想到她一个人就可以吃掉一份了,看来多学些美食的做法真的可以让孩子多吃点饭喔

食材明细

主料
辅料
配料

花生酱菠菜塔的做法步骤

  • 花生酱菠菜塔的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材
  • 花生酱菠菜塔的做法步骤:2
    2
    花生洗净沥干水分
  • 花生酱菠菜塔的做法步骤:3
    3
    枸杞洗净
  • 花生酱菠菜塔的做法步骤:4
    4
    冷油冷锅下锅炒熟
  • 花生酱菠菜塔的做法步骤:5
    5
    待凉剥去花生皮
  • 花生酱菠菜塔的做法步骤:6
    6
    花生酱放些盐、生抽、鸡精用温开水化开调好备用
  • 花生酱菠菜塔的做法步骤:7
    7
    菠菜洗净,锅里水开,放些盐,滴几滴油,菠菜放开水焯熟。
  • 花生酱菠菜塔的做法步骤:8
    8
    捞出菠菜沥干水分
  • 花生酱菠菜塔的做法步骤:9
    9
    另取锅,放下菠菜,花生,枸杞,油,盐,鸡精,搅拌匀。
  • 花生酱菠菜塔的做法步骤:10
    10
    取一小碗,把搅拌好的菠菜放入,压实了,倒在平底盘里
  • 花生酱菠菜塔的做法步骤:11
    11
    把花生酱浇上去即可。

小窍门

菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
菠菜的水分一定要沥干不然菠菜塔就不容易成形了
花生酱不能调的太稀,不然看起来就不漂亮了
来自 美食天下 duoduomm 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐   晚餐   学生  

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