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黄瓜炒咸肉

polaris滴食记

黄瓜炒咸肉的做法

1张图片

“夏日里没有什么胃口，可以来上这道黄瓜炒咸肉，简单快手，清爽不油腻。”

食材明细

主料

黄瓜 300克
咸肉 100克

调料

葡萄籽油 10毫升
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 10毫升

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜炒咸肉的做法步骤

1
准备食材：黄瓜切片，咸肉事先炖煮一下去除一些盐分然后切片。
2
锅内倒入10毫升葡萄籽油。
3
倒入事先煮过的咸肉片煸炒出香味。
4
倒入切片的黄瓜炒至断生。
5
倒入10毫升六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
6
翻炒均匀即可出锅。
7
黄瓜搭配咸肉简单快手菜，清爽不油腻。

小窍门

咸肉是腌制食品本身比较咸，可以事先炖煮，这样可以去除多余的盐分，炒制的咸肉也会更香。

来自美食天下 polaris滴食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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