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上汤辣椒叶独家

上汤辣椒叶的做法

1张图片

食材明细

主料

辣椒叶 500克
瘦肉适量
皮蛋一个

辅料

姜少许
蒜少许

调料

油少许
盐少许
生粉少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

上汤辣椒叶的做法步骤

1
摘好的辣椒叶泡洗干净沥水备用。
2
瘦肉切片放盐，生粉抓匀腌制一会儿，皮蛋去壳切碎，备姜，蒜。
3
先将辣椒叶放入电煮锅里烫熟，捞出来装入康宁小汤锅里。
4
热锅放油，下姜蒜炒香。
5
放入瘦肉翻炒一下下，再放入皮蛋炒香。
6
然后加入开水烧开，调盐继续煮三分钟让汤色变奶白色就可以了。
7
最后将汤倒入辣椒叶表面即可。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

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