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香煮蚕豆

香煮蚕豆的做法

1张图片

“邻居姐姐分享给我的带壳鲜蚕豆，剥皮后翠绿色的蚕豆非常可爱，加入香辛料煮熟，简单有营养。”

食材明细

主料

带皮蚕豆 1500克

辅料

八角 2个
香叶 3片
花椒 20粒
桂皮 1块

调料

盐 8克

五香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煮蚕豆的做法步骤

1
带壳蚕豆。
2
剥壳取出蚕豆。
3
冲洗干净。
4
放入汤锅，加入清水和花椒。
5
按自己口味添加盐。
6
放入八角、香叶和桂皮。
7
大火烧开。
8
转中小火煮。
9
扣上盖子易于成熟。
10
煮至绵软，关火，焖2分钟。
11
出锅啦，很不错的下酒小菜。

来自美食天下厨色的作品

使用的厨具：汤锅

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