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豆沙咸蛋黄面包独家

豆沙咸蛋黄面包的做法

7张图片

食材明细

主料

面包粉 400克
低粉 100克
白糖 30克
黄油 20克
酵母粉 5克
咸蛋黄 适量
温牛奶 280克

调料

盐 2克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙咸蛋黄面包的做法步骤

1
280克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。
2
在倒入面包粉400克，盐2克，低粉100克，白糖30克。
3
添加黄油20克。
4
启动面团搅拌程序，五分钟。
5
继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。
6
盖上湿布发酵至两倍大
7
将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。
8
包入豆沙依次放入烤盘内。
9
鸡蛋液准备好
10
盖上湿布发酵至两倍大。
11
涮一层咸蛋黄。
12
42升格兰仕烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟出炉，每家烤箱规模，品牌不一样，所设置的温度也不一样。
13
成品，安排起来。
14
成品。
15
成品。早餐来一份，味道不错哦。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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