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老豆腐蘸麻酱汁独家

老豆腐蘸麻酱汁的做法

3张图片

食材明细

主料

老豆腐 适量
芝麻酱 适量

辅料

小葱适量
香葱适量
小米辣 两个

调料

油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
辣椒粉 适量

酱香口味
焯工艺
廿分钟耗时
简单难度

老豆腐蘸麻酱汁的做法步骤

1
老豆腐准备就绪。
2
将老豆腐切大块备用。
3
锅中入油烧热放入豆腐汆烫一下，去除豆腥味。
4
焯水后的豆腐装盘备用。
5
芝麻酱加温水调开。
6
碗中放入小葱，香菜，辣椒粉和小米辣。
7
用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油拌匀。
8
把芝麻酱倒入碗中搅拌均匀即可享用。
9
家常小菜，请您品鉴。
10
蘸食薹爽口啦，满口留香。

小窍门

豆腐一定入锅中焯水，去除豆腥味的同时，口感也超级赞哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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