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豆腐串牛腩煲独家

_蒍鉨变乖々

豆腐串牛腩煲的做法

3张图片

食材明细

主料

牛腩适量
油豆腐串 适量
白萝卜 适量

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
生姜适量
葱花适量

调料

生抽适量
蚝油适量
花生油 适量

原味口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

豆腐串牛腩煲的做法步骤

1
牛腩洗净改刀切小块。
2
将牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净备用。
3
八角，桂皮，香叶和生姜洗净拍扁备用。
4
白萝卜去皮洗净切滚刀块备用。
5
油豆腐串洗净备用。
6
锅中热油放入配料炒香。
7
放入牛腩翻炒均匀。
8
加入适量蚝油，生抽。
9
加入适量清水，大火煮开。
10
将牛腩转入高压锅中。
11
大火煲开转小火压10分钟左右。
12
压好的牛腩开盖，加入豆腐串，白萝卜，少许的盐。
13
继续高压锅煮开后转小火压5分钟后即可。
14
盛入锅中后洒上适量葱花即可。
15
成品。
16
成品。

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使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜

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