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荷包蛋汤面独家

蓝雨阳光780913

荷包蛋汤面的做法

2张图片

“荷包蛋的外焦里嫩，煎过蛋的油汤煮的面条，虽然清淡，但特别鲜香。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
鲜面条 300g

辅料

白菜叶 100g

调料

盐适量
鸡油 3勺

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

荷包蛋汤面的做法步骤

1
鸡油下锅融化。
2
打入一个鸡蛋，在蛋黄内撒入适量盐。
3
当鸡蛋一面金黄后，翻面继续煎。
4
把三个鸡蛋的两面都煎到两面金黄。
5
加入清水煮开。
6
另外起一个锅煮面。
7
水开以后，放入白菜叶一起煮开煮熟。
8
把煮好的菜叶和荷包蛋捞出装碗。
9
面条煮熟加入盐调味捞出，不要这个煮面的面汤哦！
10
把面条加入碗中，淋上煮鸡蛋和白菜叶的汤即可。

来自美食天下蓝雨阳光780913 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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