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营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法

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相关人群:
 1、一般人群均可食用。
 2、脾胃虚寒的人应少吃。

食疗作用:
  1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;
  2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
  3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

食材明细

主料
辅料
配料

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

  • 营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤:1
    1
    西葫芦去两头的硬蒂洗净,用擦子擦成细丝,放到小盆中,放入少许盐搅拌均匀让其腌一会儿。
  • 营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋打入碗中,用筷子将其打散。
  • 营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤:3
    3
    把打散的鸡蛋倒入腌渍好的西葫芦丝中,加入少许胡椒粉和清水,搅拌均匀。
  • 营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤:4
    4
    往搅拌好的西葫芦丝里加入面粉,边加入边搅拌,搅拌成糊状即可。
  • 营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤:5
    5
    平底锅洗净,放到灶台上加热。
  • 营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤:6
    6
    锅热后加入花生油,把锅端起来转一转,让油均匀的分散在锅底。
  • 营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤:7
    7
    往锅里倒入面糊,用铲子将面糊摊平。
  • 营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤:8
    8
    用小火,等面糊定形好,拿起锅来晃几圈。
  • 营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤:9
    9
    等面饼煎的差不多的时候,将面饼翻过来煎另一面。
  • 营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤:10
    10
    两面都煎至金黄色就可以出锅了。
  • 营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的做法步骤:11
    11
    用刀切成小块更方便食用哦~

小窍门

1.擦好的西葫芦丝一定要放盐先腌一会儿,这样利于和鸡蛋、面粉混合。
2.一定要在面糊定型好后再翻面,否则会散掉哦。
来自 美食天下 等待宝贝儿 的作品
使用的厨具:其它、平底锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   常见菜式   早餐      夏季食谱  

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