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红豆豆沙包独家

红豆豆沙包的做法

3张图片

食材明细

主料

面包粉 400克
牛奶 280克
酵母粉 5克
低粉 100克
白糖 30克
豆沙适量
白芝麻 适量
黄油 20克

调料

盐 2克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

红豆豆沙包的做法步骤

1
280克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。
2
在倒入面包粉400克，盐2克，低粉100克，白糖30克。
3
添加黄油20克。
4
启动面团搅拌程序，五分钟。
5
继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。
6
盖上湿布发酵至两倍大，夏天时间一个小时。
7
将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。
8
依次包入豆沙，放入烤盘。
9
盖上湿布发酵至两倍大。
10
鸡蛋液准备一些
11
刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻
12
42升格兰仕烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟出炉，每家烤箱规模，品牌不一样，所设置的温度也不一样。
13
成品，安排起来。

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