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自制红豆沙独家

自制红豆沙的做法

3张图片

食材明细

主料

红小豆 500g

辅料

红糖 400g

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

自制红豆沙的做法步骤

1
红小豆提前两小时浸泡，然后放入高压锅里面，加适量清水1:1，大火上汽后转小火压30分钟。
2
红豆煮好，这时候比较稀。
3
倒入红糖，搅拌均匀，使其融化，用勺子碾碎红豆。
4
把红豆盛入不粘锅中。
5
小火不停翻炒，这个是很考验耐心的哦。
6
半小时后，觉得翻炒有阻力了，水分渐渐蒸发。
7
好啦！
8
吃不了我把它分成若干份冷冻保存。
9
成品图！
10
成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：高压锅、不粘锅

所属分类：糕点小吃自制食材馅料

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