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腊肉炒酸芋苗

腊肉炒酸芋苗的做法

1张图片

“两广特有的芋苗腌制成酸，配上腊肉一起炒，超级香。”

食材明细

主料

腊肉 250g
酸芋苗 300g

辅料

蒜适量
葱适量
姜适量

调料

蚝油 1匙
酱油 1匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊肉炒酸芋苗的做法步骤

1
准备的食材。
2
腊肉切薄片。
3
热锅炒腊肉。
4
将腊肉炒至透明，加入蒜、姜。
5
再加入酸芋苗。
6
翻炒一两分钟。
7
加入酱油、蚝油调味。
8
最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。
9
成品。

小窍门

腊肉，酸芋苗带有盐味，不需再加盐，酱油，蚝油调味即可。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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