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家常菜
油菜炒虾皮儿
宁静致远0217
1张图片
食材明细
主料
油菜
3棵
虾皮
30g
辅料
葱油
30ml
调料
盐
3g
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
油菜炒虾皮儿的做法步骤
1
油菜去根掰开放入水中泡洗干净。
2
虾皮准备。
3
油菜梗和叶分别切开。
4
锅中放足够的葱油,倒入虾皮煸炒至变色。
5
先放入油菜梗煸炒一分钟至发软,再放入叶子煸炒半分钟,断生后撒盐炒匀。
6
盛出即可。
小窍门
虾皮因含有盐分,所以这道菜的盐只用了不到三克,如果事先洗一下虾皮的话,需要根据咸淡的味道适量增加盐分。油菜含有大量的钙,虾皮也含有钙,这是一道很好的补钙的菜品。
来自 美食天下
宁静致远0217
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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