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酱香茄条的做法

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茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效,还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。

食材明细

主料
辅料
调料

酱香茄条的做法步骤

  • 酱香茄条的做法步骤:1
    1
    圆茄子切条。
  • 酱香茄条的做法步骤:2
    2
    准备葱姜。
  • 酱香茄条的做法步骤:3
    3
    切蒜。
  • 酱香茄条的做法步骤:4
    4
    肉馅加姜粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调匀备用。
  • 酱香茄条的做法步骤:5
    5
    锅热倒油,加茄子。
  • 酱香茄条的做法步骤:6
    6
    翻炒几下将茄子均匀沾上油。
  • 酱香茄条的做法步骤:7
    7
    盖盖子焖几分钟。
  • 酱香茄条的做法步骤:8
    8
    茄子稍微软一点。
  • 酱香茄条的做法步骤:9
    9
    茄子中间拔出一点空位,加葱姜炒出香味。
  • 酱香茄条的做法步骤:10
    10
    加两大勺豆瓣酱。
  • 酱香茄条的做法步骤:11
    11
    炒几下。
  • 酱香茄条的做法步骤:12
    12
    加入拌好的肉馅。
  • 酱香茄条的做法步骤:13
    13
    加白糖。
  • 酱香茄条的做法步骤:14
    14
    加老抽。
  • 酱香茄条的做法步骤:15
    15
    加一点水。中小火焖煮十分钟。
  • 酱香茄条的做法步骤:16
    16
    出锅前加蒜。
  • 酱香茄条的做法步骤:17
    17
    装盘。
  • 酱香茄条的做法步骤:18
    18
    一起吃酱香切条吧!
来自 美食天下 大蜜呀v 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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