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干煸笋衣的做法

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靠山吃山靠水吃水,对于我们这四面环山来说,山上总有各种各样的美味呀!今年挖的春笋把笋衣剥下来晒干,想吃的时候泡发就可,比笋干还美味呢。

食材明细

主料
  • 干笋衣 适量
辅料
调料

干煸笋衣的做法步骤

  • 干煸笋衣的做法步骤:1
    1
    干笋衣放入高压锅,倒入适量的水煮,上汽后煮五分钟关火。
  • 干煸笋衣的做法步骤:2
    2
    之后再用清洗清洗几遍,浸泡着备用。
  • 干煸笋衣的做法步骤:3
    3
    锅里放入一勺煮油,把瘦肉煸炒一下。
  • 干煸笋衣的做法步骤:4
    4
    变色之后加一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒焖煮一下。
  • 干煸笋衣的做法步骤:5
    5
    再放入控水的笋衣翻炒。
  • 干煸笋衣的做法步骤:6
    6
    根据个人口味调味。
  • 干煸笋衣的做法步骤:7
    7
    快要出锅前加入螺丝椒。
  • 干煸笋衣的做法步骤:8
    8
    翻炒几下,关火出锅。
来自 美食天下 丽彩(五谷杂粮) 的作品
使用的厨具:高压锅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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