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鸭肉焖茄子独家

鸭肉焖茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肉 1/4
茄子 150g

辅料

姜丝 5g
米酒 100毫升

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
白糖一勺

清淡口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸭肉焖茄子的做法步骤

1
鸭肉切好。
2
姜切丝。
3
热油炒姜丝鸭肉。
4
炒好放100毫升米酒去腥。
5
再加入少量水焖开。
6
茄子切三四份。
7
放下去一起焖。
8
焖得差不多调味。
9
收汁儿。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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