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大黄米三色藜麦鸡肉粽子

芊芊_DOkzbcaviraI

大黄米三色藜麦鸡肉粽子的做法

2张图片

“端午还未到，粽子已先行。今年的端午节临近了，吃惯了糯米粽子，今天来个不一样的大黄米藜麦鸡肉粽子，让吃货无负担，而且吃起来一点也不腻，藜麦的营养价值跟牛肉相当，赶紧来尝尝[呲牙]#网红～大黄米三色藜麦鸡肉粽子#低卡减脂”

食材明细

主料

辅料

粽叶子 适量
红绳适量
食用碱 适量
料酒适量

调料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

大黄米三色藜麦鸡肉粽子的做法步骤

1
准备好一块鸡胸肉，清洗干净。
2
切成小块。
3
加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌2个小时。
4
准备好三色藜麦。
5
提前泡发2个小时。
6
准备好大黄米，清洗干净。
7
三色藜麦沥干水分和大黄米。
8
拌匀。
9
加盐和食用碱(一丢丢)，搅拌均匀。
10
准备包粽子了。
11
粽叶子清洗干净，修掉两头的边边。
12
取两片粽叶，首位重叠。
13
叠出一个漏斗形状。
14
底部加米。
15
加入腌好的鸡肉。
16
再盖上米，稍按一下，压平。
17
把上面的粽叶盖下来，再折叠一下。
18
用绳子扎紧。
19
修掉多余的边边。
20
依次全部包完。
21
放入电压力锅，压3个小时。
22
好了。
23
捞出。
24
成品图。
25
尝尝哦，换种口味吃粽子也不错。

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使用的厨具：电压力锅

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