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西红柿鸡蛋拌面

宁静致远0217

西红柿鸡蛋拌面的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 1个
鸡蛋 2个
宽挂面 100g

辅料

烹饪料油 30ml

调料

生抽 20ml
料酒 20ml
胡椒 1勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋拌面的做法步骤

1
挂面鸡蛋准备，西红柿洗净。
2
西红柿切成小块，鸡蛋打散在蛋液里，放入少许料酒，搅拌均匀。
3
锅中放烹饪料油，烧热倒入蛋液，小火煎至八成熟，盛出备用。
4
锅中留油炒西红柿至发软。
5
倒入炒好的鸡蛋炒匀。
6
倒入生抽，料酒，白胡椒，少许白糖炒匀烧开。
7
盛入碗中作为卤子。
8
另起锅烧水放入挂面煮熟。
9
挂面盛入碗中，淋入卤子搅拌均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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