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辣子鸡丁盖饭

宁静致远0217

辣子鸡丁盖饭的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

葱姜蒜花椒油 30ml

调料

生抽 20ml
料酒 20ml
白糖 5g

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣子鸡丁盖饭的做法步骤

1
青红尖椒去蒂洗净切块，鸡小胸解冻。
2
青红尖椒切，鸡小胸切丁放淀粉，料酒腌制十分钟。
3
锅中放葱姜蒜花椒油倒入腌好的鸡丁，炒至变色后捞出。
4
锅中留油炒青红椒丁至断生，然后放入炒好的鸡丁。
5
倒入生抽，料酒，白糖炒匀即可，人要做盖浇饭，所以汤汁要稍微多一点。
6
饭盒中放入米饭，倒入辣子鸡丁，浇上汤汁即可。

小窍门

喜欢辣的，可以用螺丝胶大个儿的青椒或者是青尖椒，不是特别辣。

来自美食天下宁静致远0217 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食米饭

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